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    Guias e Dicas para Entusiastas de Café

    Como transformar o seu café em uma bebida mais saudável com base em evidências científicas

    PorDavid 17 de outubro de 202517 de outubro de 2025

    Se você é um dos milhões de brasileiros que não começa o dia sem uma xícara de café, saiba que o modo como você prepara e consome a bebida pode influenciar diretamente seus benefícios à saúde. A boa notícia é que a ciência já identificou 7 maneiras eficazes de tornar o café ainda mais saudável,…

    Ler mais Como transformar o seu café em uma bebida mais saudável com base em evidências científicasContinuar

  • nomenclaturas do café
    Variedades de Café

    Nomes científicos classificam as espécies de café

    PorDavid 17 de outubro de 202517 de outubro de 2025

    O nome científico do café é Coffea, pertencente ao gênero Coffea L., da família Rubiaceae. Existem mais de 100 espécies já descritas, mas apenas algumas são cultivadas comercialmente. As duas mais importantes são: Coffea arabica (conhecida como café arábica) e Coffea canephora (popularmente chamada de robusta ou conilon). Essas espécies respondem por praticamente toda a…

    Ler mais Nomes científicos classificam as espécies de caféContinuar

  • Aerobie Flying Ring
    Métodos de Preparo de Café

    Pressão e precisão: o método que redefine o café em apenas um minuto

    PorDavid 16 de outubro de 202516 de outubro de 2025

    O preparo do café, um dos rituais mais enraizados na cultura brasileira, está passando por uma transformação silenciosa. A inovação vem de um método que combina pressão controlada, infusão curta e precisão de extração, prometendo revelar o sabor autêntico e equilibrado dos grãos em apenas um minuto. Diferente do preparo tradicional, em que o controle…

    Ler mais Pressão e precisão: o método que redefine o café em apenas um minutoContinuar

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