O Chagaccino, também conhecido como café de cogumelo, é feito com um extrato do cogumelo Chaga (Inonotus obliquus), misturado com ingredientes como cacau, canela e, às vezes, espresso.
Não se trata de um substituto qualquer: é um ritual moderno para quem busca energia sem picos de ansiedade e com benefícios extras à saúde. Mas afinal, o Chagaccino é seguro? Funciona? Vale a pena trocar o café tradicional por ele?
Neste artigo, vamos entender a origem do Chagaccino, seus efeitos reais no organismo, como prepará-lo e o que dizem os especialistas e consumidores sobre esse fenômeno que une cogumelos, wellness e café.
O que você vai descobrir aqui
- O que é Chagaccino?
É uma bebida feita com extrato de cogumelo Chaga, cacau e especiarias. - Tem gosto de cogumelo?
Não. O sabor lembra um mocha suave com notas de canela. - É seguro para consumo?
Sim, desde que usado na dose recomendada. Consulte um profissional se tiver condições pré-existentes. - Tem cafeína?
Pode ou não ter. Algumas versões levam espresso, outras são livres de cafeína. - Quais os benefícios do Chaga?
Ação antioxidante, suporte ao sistema imunológico e redução do estresse. - Pode substituir o café tradicional?
Sim, especialmente para quem busca energia mais estável. - Tem contraindicação?
Gestantes, lactantes e pessoas com problemas renais devem evitar sem orientação médica.
A origem do Chagaccino: do subsolo da floresta para a xícara
O Chaga é um fungo que cresce em árvores de bétula em regiões frias, como Sibéria, Escandinávia e Canadá. Ele vem sendo usado há séculos na medicina tradicional russa e chinesa como tônico de vitalidade e imunidade.
A virada moderna aconteceu quando empresas de wellness adaptaram o extrato do Chaga para o paladar contemporâneo, criando misturas com cacau, leite vegetal, canela e, às vezes, café.
Assim nasceu o Chagaccino, um trocadilho com “cappuccino” e “Chaga”.
Hoje, marcas como Archie’s Coffee, MUD/WTR e influenciadores de saúde no YouTube ensinam como preparar a bebida em casa ou pedí-la em cafeterias alternativas.
O que o Chagaccino realmente faz no seu corpo?
Cogumelos funcionais e seus efeitos
O Chaga não é alucinógeno. Ele pertence à categoria dos adaptógenos, compostos naturais que ajudam o corpo a lidar com estresse físico e mental. Estudos indicam que o Chaga possui:
- Polifenóis e betaglucanas, com ação antioxidante.
- Propriedades anti-inflamatórias que podem beneficiar a imunidade.
- Capacidade de modular o cortisol, hormônio do estresse.
Embora faltem estudos clínicos robustos em humanos, evidências preliminares e relatos empíricos apontam que o consumo moderado pode sim trazer benefícios, sem os picos de energia e queda brusca associados à cafeína.
“A sensação é de foco limpo, sem agitação”, relatam usuários em vídeos como o do canal Pick Up Limes no YouTube.
Como preparar um Chagaccino em casa
Ingredientes básicos:
- 1 colher (chá) de pó de Chaga (ou sachê)
- 1 colher (chá) de cacau em pó
- 1 pitada de canela
- Leite vegetal quente (amêndoa, aveia ou coco)
- Opcional: 1 dose de espresso ou mel para adoçar
Modo de preparo:
- Misture o pó de Chaga, cacau e canela em uma xícara.
- Acrescente o espresso (opcional) e mexa.
- Complete com leite quente vaporizado.
- Finalize com mais canela ou raspas de chocolate amargo.
Dica: O ideal é usar leite vegetal, pois a combinação realça os sabores terrosos e suaves da bebida.
Chagaccino x Café tradicional: qual escolher?
| Aspecto | Chagaccino | Café tradicional |
|---|---|---|
| Cafeína | Ausente (na versão pura) | Alta concentração |
| Energia | Suave, gradual | Rápida e intensa |
| Sabor | Cacau com especiarias | Amargo, encorpado |
| Benefícios extras | Antioxidante, adaptógeno | Estimulante e antioxidante |
| Efeitos colaterais | Menor chance de ansiedade | Pode causar irritabilidade |
O ideal? Alternar entre ambos ou usar o Chagaccino como segunda bebida do dia, especialmente à tarde.
O café do futuro tem cogumelo, e isso é uma boa notícia
O Chagaccino representa uma nova forma de consumir café ou algo que o substitui, com foco no bem-estar, não apenas no estímulo. Ele convida a uma relação mais consciente com a energia: uma xícara que respeita os limites do corpo e do cérebro.
Se você busca uma bebida funcional, saborosa, e que se encaixa num estilo de vida equilibrado, vale a pena experimentar. Só não espere que o Chagaccino substitua o prazer emocional do primeiro espresso da manhã. Ele é outra coisa mais sutil, mais nutritiva, mais gentil.
E você? Já experimentou o Chagaccino ou tem curiosidade? Compartilhe nos comentários sua opinião sobre essa nova onda do café funcional.
Perguntas comuns sobre Chagaccino
Chagaccino dá sono?
Não. Ele estimula o foco sem causar agitação.
Pode tomar todos os dias?
Sim, em doses moderadas. Consulte um médico se tiver doenças crônicas.
Tem gosto de terra?
Não. O sabor é suave, lembra chocolate quente leve.
Chagaccino emagrece?
Não diretamente. Mas pode substituir bebidas calóricas.
Qual a melhor hora para tomar?
Pela manhã ou à tarde, no lugar do segundo café.
Posso misturar com café?
Sim. O espresso deixa o sabor mais intenso.
Pode tomar na gravidez?
Melhor evitar sem liberação médica.
É igual ao Mushroom Coffee?
Parecido, mas o Mushroom Coffee pode conter outros cogumelos como Lion’s Mane ou Reishi.
Funciona como suplemento?
Pode complementar a dieta, mas não substitui medicamentos ou tratamentos.
Onde comprar o Chaga?
Lojas de produtos naturais ou suplementos. Procure versões puras e testadas.
