A certificação Q Grader é referência global na avaliação sensorial de cafés de alta qualidade, mas exige manutenção rigorosa. Para renovar, profissionais devem passar pela recalibração a cada três anos, conforme normas do Coffee Quality Institute (CQI). O processo envolve testes de cupping e revalidação técnica, garantindo que os critérios de avaliação de cafés specialty […]
Encontrar um café especial de verdade perto de casa pode ser mais difícil do que parece. Mesmo com tantas opções nas cidades brasileiras, nem todas entregam uma experiência que valorize o grão, a origem e a torra correta. Mas existe uma solução prática. ☕ Encontrar Cafeterias Próximas 🔥 Descobrir Torrefações Próximas Cafés Especiais: mais do […]
O macchiato pode parecer sofisticado, mas a verdade é que é uma das bebidas de café mais simples e elegantes que você pode preparar em casa. Em apenas 3 passos, é possível transformar um espresso comum em uma experiência de sabor intensa e equilibrada. O segredo? Um toque sutil de leite vaporizado ou espuma na […]