Você já experimentou o sabor do espresso romano? Ao contrário do que muitos imaginam, adicionar uma fatia de limão ao café espresso não é apenas um capricho estético: essa combinação intensifica os sabores, suaviza o amargor natural e adiciona propriedades antioxidantes ao preparo, criando uma experiência sensorial e funcional única. A acidez do limão contrasta […]
O ristretto, versão mais curta e concentrada do espresso tradicional, não é apenas uma preferência de baristas exigentes, é também uma poderosa fonte de benefícios reais para sua saúde e bem-estar. Estudos recentes mostram que consumir ristretto de forma moderada pode contribuir para a redução de inflamações crônicas, aumento da concentração e até mesmo melhorias […]
Nitro latte é uma bebida à base de café gelado infundido com nitrogênio, que resulta em uma textura aveludada e um sabor surpreendentemente suave. Essa inovação transformou o modo como apreciamos o café frio. Segundo estudo da Specialty Coffee Association (SCA) de 2024, cafés nitro tiveram aumento de 42% no consumo global em apenas um […]