A água é 98% do seu café: por que ela muda mais o sabor da xícara do que o grão caro que você escolheu
Cloro que apaga aromas, minerais que fazem falta e a temperatura que queima tudo: o ingrediente invisível do café é o que mais mexe com o resultado. E tem um teste caseiro que converte qualquer cético.
Histórias e Curiosidades sobre Café
Todo mundo pergunta a idade do Messi — mas ninguém pergunta a idade do café que está na sua xícara
Variedades de Café
Rivais também no café: por que o grão da Colômbia ficou famoso no mundo se o Brasil produz quatro vezes mais
Guias e Dicas para Entusiastas de Café
Guardar café na geladeira ajuda ou estraga? Quanto tempo o pacote dura aberto — e o lugar certo para conservar o sabor
Mais recentes
Guias e Dicas para Entusiastas de Café
Café especial é frescura? A régua dos 80 pontos — e o que a lei aceita no café comum — explica a diferença
Métodos de Preparo de Café
Cafeteira italiana: os erros que queimam o café na moka — e os ajustes simples que transformam completamente a xícara
Histórias e Curiosidades sobre Café
Chá ou café? Inglaterra x Noruega na Copa também é um duelo de bebidas — e o Brasil abastece as duas xícaras
Histórias e Curiosidades sobre Café
O Brasil está colhendo café neste momento: o que a safra de julho muda no preço e no sabor do pacote que você compra
Guias e Dicas para Entusiastas de Café
Borra de café no vaso sanitário: o que a moda promete, o que ela pode entupir e os usos que realmente funcionam
Guias e Dicas para Entusiastas de Café
Café subiu mais de 70% em dois anos e agora está 16% mais barato: o que aconteceu e até onde vai o alívio
Explore por tema