Se você é apaixonado por café, prepare-se para viver três dias intensos de aromas, sabores e cultura. A quarta edição do São Paulo Coffee Festival acontece entre os dias 27 e 29 de junho de 2025, na icônica Bienal do Parque Ibirapuera.
Com expectativa de reunir mais de 16 mil visitantes, o festival promete uma programação imersiva com mais de 150 marcas expositoras, workshops, degustações, performances musicais e atividades interativas.
Originado em Londres, o festival ganhou fama mundial e já passou por cidades como Paris, Milão e Nova York. Em São Paulo, ele se consolida como o maior encontro do setor cafeeiro na América Latina.
A edição deste ano é promovida pela Espresso&Co em parceria com a Allegra Events e traz um mix irresistível de conhecimento, arte, sabores e tendências.
1. Torrefação ao vivo: veja o grão se transformar
A experiência da torra de café costuma ser um mistério para a maioria dos consumidores. No espaço Torrefação, apresentado pela Orfeu e com suporte da Carmomaq, o público poderá acompanhar demonstrações de torra ao vivo e aprender com especialistas os segredos por trás de um bom perfil sensorial.
Ali também acontecem palestras e oficinas técnicas, ideais para entusiastas e baristas em busca de aprofundamento. Uma oportunidade única para entender como fatores como tempo, temperatura e origem influenciam diretamente no sabor da bebida.
2. Latte art ao vivo: criatividade na xícara
O espaço Latte Art Ao Vivo é um dos mais visitados do festival. Baristas premiados demonstram suas habilidades criando desenhos complexos com leite vaporizado, transformando o café em uma tela viva.
Além de assistir, os visitantes também podem colocar a mão na massa e experimentar suas próprias criações. Uma atividade lúdica, visual e sensorial que mostra como o café pode ser arte.
3. Copa Barista: competição acirrada e prêmios em dinheiro
Na Copa Barista, o desafio é extrair o melhor espresso, cappuccino e café filtrado diante de uma bancada de jurados. Os competidores passam por rodadas eliminatórias, com foco na técnica, sabor e apresentação.
Com prêmios em dinheiro, a competição movimenta baristas de todo o país e é uma vitrine para novos talentos da cena cafeeira nacional. Uma verdadeira batalha de excelência na xícara.
4. Sensory Experience: os 5 sentidos em ação
Mais do que beber café, o Sensory Experience propõe uma imersão completa nos sentidos. O espaço traz atividades para explorar aromas, texturas, sabores e impressões visuais dos grãos.
Ideal para quem quer refinar o paladar, entender notas sensoriais e aprender a diferenciar tipos de torra, variedades e métodos de preparo. Uma aula prática de percepção e apreciação.
5. Masterclasses Senac: aprendizado com experts
Com curadoria do Senac, as masterclasses têm foco em preparo, consumo consciente, inovação e futuro do café. Ministradas por especialistas do setor, elas abordam desde aspectos técnicos até tendências de mercado e sustentabilidade.
O Senac também lidera o projeto “O Laboratório”, que promove oficinas interativas e rodas de conversa, integrando formação profissional com experiência sensorial.
6. Gastronomia autoral e café na coquetelaria
O festival também é um prato cheio para os amantes da boa mesa. Restaurantes como Bagaceira, Holy Burger, Koya88, LosDos Cantina, Notorious Fish e Preto Cozinha estarão presentes, oferecendo pratos exclusivos.
No Bar & Drinks, a estrela é o café como ingrediente de coquetelaria. Destaque para a Tarantino Coffee Red Ale, cerveja com infusão de grãos frutados, e o Carajillo, drink oficial do evento preparado com Licor 43.
7. Música ao vivo e arte performática
Sob curadoria de Lucio Ribeiro (Café & Música), o festival conta com apresentações musicais ao longo dos três dias. Sons que acompanham a jornada sensorial dos visitantes.
Outro destaque é o painel artístico de abertura, que será pintado e narrado ao vivo durante os dois primeiros dias, integrando artes visuais ao universo do café.
Uma celebração completa do universo cafeeiro
O São Paulo Coffee Festival vai muito além da bebida. Ele celebra uma cultura, valoriza profissionais, inspira novos caminhos e conecta apaixonados por café em um só lugar. Se você busca conhecimento, networking, sensorialidade e bons momentos, este é o evento imperdível do ano.
Garanta já seu ingresso e confira a programação completa no site oficial: www.saopaulocoffeefestival.com.br
