Sempre fui aquele tipo de pessoa que começa o dia com café, mas só depois de entrar no universo dos cafés especiais percebi o quanto essa bebida vai além do “preto básico”. Foi quando descobri os Q-Graders, especialistas que dedicam suas vidas a identificar os sabores, aromas e qualidade de grãos ao redor do mundo. […]

Você já se pegou pensando em como seria incrível trabalhar com algo que ama? Para mim, o café é essa paixão. Sempre gostei do ritual de preparar uma boa xícara, mas só recentemente descobri que existe uma profissão voltada exclusivamente para degustar café: os Q-Graders, os “sommelieres” do café. Confesso que, depois de mergulhar nesse […]

Aprenda a apreciar o café como um especialista, explorando suas nuances de sabor e aroma com um método simples e eficaz que eleva sua experiência na xícara. Passos Essenciais para Degustar Café Escolha um Café de Qualidade Para uma degustação autêntica, opte por grãos de alta qualidade, como os cafés especiais certificados pela BSCA (Associação […]