Imagine uma bebida que transcende o simples ato de tomar café. Um ritual que desperta os sentidos, carrega histórias e revela sabores que você nem sabia que existiam. Agora, imagine que esse tesouro vem de um lugar improvável: o Acre. Isso mesmo, o estado que muitos teimam em dizer que “não existe” está desafiando o […]
Se você já foi a uma cafeteria mais sofisticada, deve ter notado que algumas servem um pequeno copo de água com gás junto ao café espresso. No começo, confesso que achei que era só frescura ou um charme a mais na apresentação. Mas, depois de pesquisar, testar e até conversar com alguns baristas, percebi que […]
O café é uma das commodities mais valiosas do mundo, consumido diariamente por milhões de pessoas. No entanto, o preço do café pode variar significativamente de um mês para outro, e muitos consumidores se perguntam: o que realmente influencia esse valor? A formação do preço do café não depende apenas da qualidade do grão ou […]