Café quente x café gelado: qual preserva melhor os aromas e óleos naturais?
A temperatura do preparo do café afeta diretamente o aroma, o corpo e a liberação de compostos voláteis e oleosos….
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Pingado, média e cafezinho: diferenças reais e qual deles tem o sabor mais intenso
Embora muitas pessoas usem os termos pingado, média e cafezinho de forma intercambiável, cada uma dessas bebidas possui características específicas…
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O que muda no sabor quando você troca a água da torneira por filtrada no café
A qualidade da água é um dos fatores mais subestimados no preparo do café, mas sua influência no sabor final…
