Samo Bloom: pré-infusão morna muda o sabor do café?
Sim, a técnica Samo Bloom realmente altera o perfil sensorial do café. Testes controlados mostram que a pré-infusão com água…
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A Roda de Aromas e Sabores do Café, desenvolvida pela Specialty Coffee Association (SCA), é a principal ferramenta sensorial utilizada…
Se você está procurando a melhor garrafa térmica para conservar seu café quente por longos períodos, este guia foi desenvolvido…