O que é blend de café e como ele afeta o sabor na xícara
O blend de café é a arte de combinar grãos de diferentes origens, varietais ou processos de torra para criar…
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A temperatura ideal do café: a chave oculta para uma experiência sensorial superior
Para além do aroma envolvente e do sabor marcante, o verdadeiro esplendor do café reside em algo muitas vezes ignorado:…
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3 motivos científicos e culturais para amar café
O café não é apenas uma bebida quente consumida logo pela manhã. Ele é, simultaneamente, um fenômeno cultural global, um…
