Um novo movimento vem redesenhando a cafeicultura do Paraná: produtores estão aprendendo a degustar, classificar e interpretar o café que produzem, transformando o conhecimento sensorial em ferramenta de valorização e renda. Em regiões como o Norte Pioneiro, a formação promovida pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR), em parceria com o Senar-PR e o…

O café é mais do que uma bebida, é um ativo estratégico, uma engrenagem essencial da economia global e um símbolo de identidade cultural para milhões de pessoas. Atualmente, os países produtores de café não apenas abastecem o planeta com bilhões de xícaras diárias, mas também moldam políticas comerciais, flutuam bolsas de valores e definem…

A Nespresso lançou o Brazil Organic, seu primeiro café 100% orgânico e brasileiro, produzido no Cerrado Mineiro por meio de agricultura regenerativa e totalmente livre de insumos químicos. Parte da linha Master Origins, o novo café reforça o papel do Brasil como o maior produtor global da marca, além de destacar a importância da sustentabilidade…