Entre os dias 13 e 15 de setembro de 2025, Paris se tornará o centro mundial do café com a realização do Paris Coffee Show, evento anual que reúne os principais nomes da indústria cafeeira global.
Organizado pela Collectif Café, a feira acontece no Parc Floral de Paris, e promete ser uma das edições mais impactantes da década, com foco em cafés especiais, inovação tecnológica, sustentabilidade e experiências sensoriais.
Com expectativa de público recorde e participação de mais de 300 expositores internacionais, o evento contará com:
- Degustações de cafés raros de diversos continentes
- Competições internacionais de baristas, torrefadores e sommeliers de café
- Painéis de tendências globais, com especialistas da América Latina, Europa e Ásia
- Workshops técnicos e científicos
- Demonstrações de equipamentos de ponta
- Rodadas de negócios com importadores, exportadores e distribuidores globais
O Paris Coffee Show se firma como referência internacional ao promover conhecimento técnico, conectar os elos da cadeia produtiva e projetar novas direções para o futuro do café. Com entrada profissional e também aberta ao público em geral em horários específicos, o evento transforma Paris na capital mundial do grão mais importante do planeta.
E se você pensa que já sabe tudo sobre cafés especiais, prepare-se. O que será apresentado em Paris entre os dias 13 e 15 de setembro vai além do que o paladar pode antecipar…
Paris Coffee Show: O que esperar da edição 2025
Um evento para quem lidera, consome e transforma o café no mundo
O Paris Coffee Show 2025 tem como tema central “Café como Cultura Viva Global”, com ênfase em três pilares estratégicos:
- Sustentabilidade e inovação
- Excelência sensorial e tecnológica
- Diversidade e inclusão nas cadeias globais de café
Local e estrutura
O evento será realizado no tradicional Parc Floral de Paris, um dos espaços mais inspiradores da cidade, combinando natureza, arquitetura e funcionalidade. A área do evento será dividida em:
- Village des Torréfacteurs: Espaço para micro e médios torrefadores apresentarem seus perfis únicos de torra
- Agora Café: Palco principal com painéis, entrevistas e transmissões ao vivo
- Espaço Sensorial: Salas imersivas para degustações técnicas
- Zona de Inovação: Apresentação de startups, equipamentos, softwares e novas tecnologias
- Área B2B: Espaço exclusivo para rodadas de negócios e conexões internacionais
Agenda oficial do Paris Coffee Show 2025
| Data | Atividades principais |
|---|---|
| 13/09 (sexta) | Cerimônia de abertura, painéis sobre mercado europeu, degustações abertas |
| 14/09 (sábado) | Competições de baristas, talks sobre tecnologias, harmonizações sensoriais |
| 15/09 (domingo) | Rodadas de negócios, encerramento, premiações, lançamentos de equipamentos |
Conteúdos e experiências imersivas
Degustações profissionais com curadoria sensorial
Durante os três dias, visitantes poderão participar de sessões orientadas de degustação com cafés de diferentes continentes:
- América do Sul (Brasil, Colômbia, Peru)
- África (Etiópia, Quênia, Burundi)
- Ásia (Índia, Indonésia, Vietnã)
- Microlotes europeus experimentais (França, Espanha, Itália)
Cada sessão é conduzida por Q-Graders, Sommeliers de Café e Cientistas Sensorialistas.
Competições internacionais
O Paris Coffee Show também é palco de diversas competições de alto nível:
- Campeonato Europeu de Barismo
- Desafio de Latte Art com temáticas culturais
- Battle de Torra entre microtorrefadores
- Campeonato de Aeropress e Métodos Alternativos
Cada disputa é transmitida ao vivo, com júri internacional e alta visibilidade para os participantes.
As grandes tendências que serão discutidas em Paris
1. Café como ativo cultural e econômico
Um dos focos será como o café está deixando de ser apenas uma commodity para se tornar ativo cultural, político e de inovação social. Especialistas do Brasil, Ruanda e Japão discutirão temas como:
- Protagonismo da mulher no campo cafeeiro
- Certificações socioambientais e seu impacto real
- Novas formas de comércio direto e blockchain na rastreabilidade
2. Equipamentos de ponta e tecnologias emergentes
A Zona de Inovação apresentará:
- Máquinas de torra com IA embarcada
- Grinders com calibração molecular
- Equipamentos domésticos com precisão barista
- Softwares de gestão sensorial para torrefadores
3. Sustentabilidade de verdade: da lavoura ao consumidor
Os painéis sobre sustentabilidade vão abordar:
- Pegada de carbono na produção de café
- Regeneração de solos e reflorestamento agroecológico
- Compostagem de borras e embalagens biodegradáveis
- Café sem água: o futuro da extração a seco
4. Formação técnica e capacitação global
Workshops certificados serão ministrados por entidades como:
- Specialty Coffee Association (SCA)
- Alliance for Coffee Excellence (ACE)
- Institut Français du Café
- Embaixadas Cafeeiras de países convidados
Expositores confirmados
Mais de 300 expositores estão previstos, entre marcas de equipamentos, produtores, exportadoras, cooperativas, startups e instituições de ensino.
Principais países representados:
- Brasil
- Etiópia
- França
- Alemanha
- Colômbia
- México
- Japão
- Coreia do Sul
Por que este evento é crucial para o Brasil?
A participação brasileira no Paris Coffee Show é estratégica. O país é líder em volume de produção e exportação de cafés especiais e tem apresentado avanços significativos em:
- Qualidade sensorial
- Sustentabilidade certificada
- Presença internacional em competições e eventos
- Diversificação de perfis sensoriais regionais
Durante o evento, o pavilhão Brasil será coordenado por instituições como:
- CNA – Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil
- BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais
- SEBRAE e ApexBrasil
Oportunidades para profissionais e empreendedores
Participar do Paris Coffee Show é ideal para quem deseja:
- Exportar café para mercados premium
- Conhecer as principais inovações tecnológicas da indústria
- Criar conexões internacionais de valor
- Participar de ações de matchmaking comercial
- Atualizar conhecimento técnico e sensorial
- Investir em novos nichos do mercado cafeeiro
Dicas práticas para aproveitar o evento
- Compre ingressos com antecedência: a edição de 2024 esgotou antes do evento
- Agende degustações guiadas com hora marcada
- Leve cartões de visita, QR Codes e apresentações digitais
- Use o aplicativo oficial para programar seus horários e mapas de expositores
- Esteja presente nos happy hours e rodadas B2B informais
Como chegar
Local: Parc Floral de Paris – Route de la Pyramide, 75012 Paris, França
Acesso por transporte público:
- Metrô: Linha 1 (estação Château de Vincennes)
- Ônibus: Linhas 112, 201
- Trem: Linha RER A (estação Vincennes)
O Paris Coffee Show 2025 não é apenas uma feira de café. É o maior encontro técnico, sensorial e comercial da indústria global, com poder real de transformar negócios, aproximar culturas e antecipar o futuro da bebida mais consumida no mundo depois da água.
A edição de 13 a 15 de setembro promete ser histórica com experiências que ultrapassam os sentidos e estabelecem conexões que ecoam muito além dos salões do Parc Floral.
Se você atua ou deseja atuar no setor cafeeiro, seja como produtor, barista, torrefador, empreendedor ou entusiasta, esse é o evento obrigatório do ano.
