Você usa bastante pó, capricha na quantidade, mas o café continua fraco, aguado e sem sabor. Por que isso acontece? A resposta está longe de ser intuitiva: o erro não … Ler mais
O café carioca está de volta e não, não estamos falando do café servido no Rio de Janeiro, mas sim de uma forma tradicional e peculiar de preparo que carrega … Ler mais
Adicionar uma pequena quantidade de sal ao café deixou de ser apenas uma curiosidade das redes sociais e passou a ser tema de debate entre estudiosos do paladar. A ciência … Ler mais