David 
Sim, a técnica Samo Bloom realmente altera o perfil sensorial do café. Testes controlados mostram que a pré-infusão com água morna, entre 55 °C e 70 °C, intensifica notas florais, suaviza a … Ler mais
A Roda de Aromas e Sabores do Café, desenvolvida pela Specialty Coffee Association (SCA), é a principal ferramenta sensorial utilizada mundialmente para descrever, avaliar e padronizar os sabores do café. … Ler mais
Se você está procurando a melhor garrafa térmica para conservar seu café quente por longos períodos, este guia foi desenvolvido para te ajudar a fazer a melhor escolha. Reunimos os … Ler mais