Para muitos, o café é um ritual, um conforto e uma pausa necessária no meio do caos do dia a dia. Seja passado na hora, feito no coador, espresso ou numa prensa francesa, preparar o café é quase um gesto sagrado para quem aprecia cada gole. Mas e quando estamos fora de casa? Em uma […]
O café é muito mais do que uma bebida. Para milhões, ele marca o início de um novo dia, acompanha conversas e carrega tradições centenárias. Mas o que poucos sabem é que essa paixão global está sob ameaça. Com o avanço da crise climática, as variedades tradicionais de café, principalmente o café arábica, estão sofrendo […]
Imagine uma xícara de café com o sabor e aroma do melhor arábica que você já provou, mas vinda de uma planta que o mundo praticamente esqueceu por mais de um século. Agora imagine que essa planta é resistente ao calor, às doenças e pode ser cultivada mesmo com as mudanças climáticas que ameaçam a […]