La Ciudad de México es uno de los epicentros del café de especialidad en América Latina. Con una vibrante comunidad de baristas, tostadores y amantes del café, la capital mexicana ofrece una variedad de espacios que rinden homenaje al grano nacional con pasión, técnica y autenticidad.
☕ La escena del café en CDMX
Desde barrios bohemios como Coyoacán y Roma Norte hasta zonas modernas como Polanco y Condesa, la CDMX ofrece cafeterías de especialidad que fusionan estética, técnica y conciencia social. Estos espacios priorizan el trato justo al productor, procesos de tostado propios y una atención que educa al consumidor sobre el origen y perfil del café.
¿Qué encontrarás en las mejores cafeterías de la ciudad?
- Baristas especializados que dominan métodos como V60, Chemex, Aeropress y espresso profesional.
- Ambientes acogedores ideales para trabajar, conversar o simplemente disfrutar una taza con calma.
- Menús éticos con cafés de temporada, origen único y trazabilidad completa.
- Eventos y cultura como catas, talleres de extracción y cursos de introducción al café.
🌿 Conectando con el origen desde la ciudad
Muchas de las cafeterías en esta guía trabajan directamente con productores de estados como Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Puebla. Esto fortalece un vínculo justo y transparente que beneficia a todos: productor, barista y consumidor. Si deseas probar caf
