Aprender como fazer café na cafeteira italiana é uma forma deliciosa de mergulhar na tradição do café italiano. Se você busca uma bebida encorpada, aromática e fácil de preparar em casa, a Moka é a escolha ideal. Neste guia completo, você vai descobrir como extrair o melhor do seu café com técnica e praticidade. ☕🇮🇹
📖 Passo a Passo: Como Fazer Café na Cafeteira Italiana
1. Escolha do Café
Opte por grãos de torra média a escura e moagem média-fina. Cafés especiais trazem notas mais ricas e complexas ao resultado final.
2. Medição e Proporção
Utilize 6 a 7 gramas de café por 100ml de água. Preencha o filtro da Moka sem pressionar o pó.
3. Nível da Água
Coloque água filtrada ou mineral na base até a válvula de segurança. Nunca ultrapasse essa marca.
4. Montagem da Cafeteira
Encaixe o funil com o café, rosqueie a parte superior e leve ao fogo baixo, com a tampa aberta até o café começar a subir.
5. Extração Perfeita
Ao ouvir o som de borbulhamento, desligue o fogo. Misture o café no topo da moka para uniformizar o sabor.
6. Sirva e Aproveite
Com o café pronto, sirva na hora e aproveite o aroma intenso. Combina perfeitamente com pães, bolos e momentos tranquilos.
💡 Dicas Extras
- Pré-aqueça a água antes de colocá-la na base para evitar queimar o pó.
- Use fogo baixo e tenha paciência: o tempo certo faz toda a diferença.
- Evite detergente ao lavar sua Moka – apenas água e esponja são suficientes.
- Troque a borracha de vedação se notar vazamentos ou perda de pressão.
