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Quando se fala em café, a maioria das pessoas logo pensa no famoso grão arábica, com sua delicadeza e notas complexas. Mas, e o café canephora? Apesar de menos glamouroso … Ler mais
Se você gosta de café, provavelmente já viu “100% Arábica” estampado em pacotes de café e se perguntou: “Mas o que isso realmente significa?”. Confesso que, até um tempo atrás, … Ler mais
Se você ama café como eu, já deve ter ouvido falar em café gourmet e café especial. Mas, na prática, qual é a diferença? Confesso que eu mesmo ficava confuso … Ler mais