O café, uma das bebidas mais consumidas do planeta, está ficando mais caro e a culpa não é só da mudança climática ou da geada no Brasil. Um fator inusitado tem pesado no bolso dos consumidores: o durião, uma fruta asiática conhecida pelo cheiro forte e gosto marcante, agora também afeta o mercado global de […]

Em vez do conhecido tom cereja que indica o ponto ideal de colheita, muitos cafeicultores vêm observando um cenário atípico em 2025: os grãos estão passando do verde direto para o estágio seco, sem a maturação gradual que caracteriza um fruto saudável. A situação se agravou especialmente nas regiões montanhosas de Minas Gerais, onde, segundo […]

A crise climática já está transformando o futuro do café que você consome. Estudos do Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) alertam que, até 2050, metade das regiões hoje adequadas para o cultivo de café não serão mais viáveis. Isso afeta diretamente o arábica e o robusta, as duas espécies cultivadas em larga escala no […]