Se você aprecia um bom café, mas ainda não domina os termos técnicos, métodos de extração ou tipos de moagem, a escolha da cafeteira ideal pode parecer complicada. Felizmente, existem modelos simples, eficazes e acessíveis que entregam ótimos resultados mesmo para iniciantes. As opções vão desde modelos tradicionais, como a prensa francesa e a cafeteira…
Localizado em uma das cidades mais emblemáticas do litoral paulista, o Museu do Café de Santos é mais do que uma atração turística: é um centro histórico que revela como o café se tornou um dos pilares da formação econômica, social e cultural do Brasil. Instalado em um edifício imponente de 1922, que abrigou a…
Alunos do Cefet-MG, campus Varginha, desenvolveram um protótipo inovador que promete transformar o processo de torra do café no Brasil. Trata-se de um torrador automatizado com Inteligência Artificial (IA), capaz de monitorar cada grão em tempo real, identificando seu ponto ideal de torrefação com base na escala Agtron, referência mundial na classificação da cor dos…