Tomar café é um dos rituais mais íntimos e universais que existem. É o aroma que preenche a cozinha de manhã, o suspiro antes de um dia puxado, a pausa merecida entre tarefas. Mas, por trás da simplicidade da xícara, há uma jornada de escolhas e muitas delas podem pesar no bolso. A boa notícia? […]
O café é muito mais do que uma bebida. Para milhões, ele marca o início de um novo dia, acompanha conversas e carrega tradições centenárias. Mas o que poucos sabem é que essa paixão global está sob ameaça. Com o avanço da crise climática, as variedades tradicionais de café, principalmente o café arábica, estão sofrendo […]
Métodos como Cold Brew, AeroPress e Pour-Over estão mudando o café coado comum na pressa. Técnicas simples, mas poderosas, capazes de transformar o café do dia a dia em uma experiência gourmet, mesmo sem sair de casa. No lugar de máquinas caras, entram acessórios acessíveis, tempo de preparo inteligente e uma nova geração de apaixonados […]