Você está prestes a preparar o melhor cold brew da sua vida, mas tudo começa com uma escolha crítica: o tipo certo de café. Ignorar essa etapa compromete o sabor, a suavidade e até o valor nutricional da bebida. Dados de 2025 do Coffee Science Institute mostram que 84% dos consumidores que escolhem o grão […]
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgados em junho de 2025 apontam que o Brasil deve colher 58,2 milhões de sacas de café este ano, um aumento de 9,5% em relação a 2024. Como maior produtor global, o desempenho da safra brasileira influencia diretamente os preços internacionais do café. Com essa recuperação robusta na […]
Pesquisadores da Universidade de Medicina de Hubei, na China, descobriram que o consumo regular de café instantâneo pode elevar significativamente o risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade (AMD). A condição, que atinge principalmente pessoas com mais de 50 anos, compromete a visão central e, se não for tratada, pode resultar em perda visual […]