Você já se perguntou por que existem várias formas de escrever o nome desse bebida icônica? Mokha, Moka ou Mocha? Qual delas é correta ou são todas? Neste artigo, vamos explorar a fascinante etimologia e as sutis diferenças entre esses termos, além de mostrar como usá-los com precisão. Uma leitura essencial para amantes de café, […]

Beber café logo ao acordar pode parecer um ritual inofensivo, mas para seu estômago, essa prática pode ser mais prejudicial do que se imagina. Estudos recentes revelam que iniciar o dia com cafeína em jejum pode desencadear cinco efeitos nocivos silenciosos no trato digestivo. A boa notícia? Um simples copo de água antes do café […]

Quando o aroma reconfortante do café fresco se transforma em um cheiro estranho e desagradável, semelhante a queijo velho, algo muito errado aconteceu. E a ciência tem a explicação. Esse fenômeno, apesar de incomum, está se tornando cada vez mais frequente em cafeterias e cozinhas domésticas. Segundo um levantamento da Associação Brasileira da Indústria de […]