Tomar café diariamente vai além de um ritual saboroso, estudos recentes indicam benefícios significativos ao corpo feminino. Compostos bioativos como cafeína, antioxidantes e polifenóis aparecem em evidências científicas ligando o consumo moderado (duas a quatro xícaras por dia) à redução de risco de diabetes, doenças cardiovasculares, certos cânceres e declínio cognitivo. Pesquisas com mulheres acima […]
O cold brew se diferencia de outras preparações de café por sua doçura natural, acidez suave e textura aveludada. Isso ocorre porque a extração a frio elimina o amargor das altas temperaturas, preservando óleos essenciais e produções aromáticas únicas. O resultado? Um café mais equilibrado, menos agressivo ao paladar, ideal para quem busca sabor suave […]
Apesar da crescente moda do café de cogumelo, cientistas alertam: faltam provas clínicas, sobram promessas de marketing. Entenda os 5 principais motivos pelos quais o produto não é o que parece. 1. O café de cogumelo é tendência, mas não tem respaldo científico Estudos recentes revelam que as misturas de cogumelos com café, como as […]