Descobrir a torra ideal exige atenção à cor, aroma, brilho, densidade, data de torrefação e ao comportamento do café durante a extração. Cafés torrados demais costumam apresentar cor muito escura, … Ler mais
Se o seu café do dia a dia parece sempre amargo, ralo ou sem graça, há uma solução prática que pode transformar completamente sua experiência sem exigir nenhum investimento extra. … Ler mais
Você sente amargor excessivo ao tomar café, mesmo recém-passado? Já comprou grãos ou pó de café e percebeu um gosto de queimado, cinza ou até um cheiro semelhante a carvão? … Ler mais