Os cafés especiais oferecem uma experiência única, com notas que vão de frutas cítricas a chocolate amargo, mas identificá-las exige um paladar treinado. Em 2024, com o Brasil liderando a produção global de café, cerca de 38 milhões de sacas em 2023, segundo a Conab, aprender a degustar essas nuances é mais acessível do que … Ler mais
Baristas e mixologistas de todo o Brasil têm um novo desafio à frente: a competição Coffee in Good Spirits Brasil 2025 já está com inscrições abertas. O evento definirá o representante nacional na prestigiada final mundial que acontecerá em Genebra, Suíça, de 26 a 28 de junho de 2025, promovida pela World Coffee Events (WCE). … Ler mais
Um Q-Grader é um profissional essencial no mercado de cafés especiais, com salários competitivos que refletem sua expertise e a crescente demanda global por grãos de alta qualidade. Salário de um Q-Grader no Brasil No Brasil, maior exportador de café do mundo, os Q-Graders desempenham um papel estratégico na valorização dos grãos nacionais. Os salários … Ler mais