O uso do gengibre no café tem ganhado destaque entre nutricionistas, atletas, empreendedores e pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável. A mistura une dois ingredientes reconhecidos por suas propriedades estimulantes, anti-inflamatórias e termogênicas. Mas afinal, o que acontece quando se adiciona gengibre ao café? A resposta é direta: há um ganho triplo. […]
Para quem busca uma alternativa refinada ao café tradicional, especialmente nos dias mais quentes, as versões geladas ganham cada vez mais espaço. Nesse cenário, dois métodos se destacam: o Cold Brew e o Cold Drip. Apesar de frequentemente confundidos, são preparos distintos, com perfis sensoriais, métodos de extração e benefícios únicos. Enquanto o Cold Brew […]
A preparação do Drip Coffee, também conhecido como café coado ou filtrado, é uma das formas mais tradicionais e elegantes de extrair o melhor dos grãos. Seja com coador de pano, filtro de papel ou equipamentos como V60 e Chemex, essa técnica alia simplicidade, precisão e um paladar limpo que valoriza o sabor original do […]