Com mais de 80% da produção nacional atingindo notas superiores a 84 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA), o ano de 2025 consagra o café brasileiro como referência mundial. Após rigorosa análise de mais de 230 marcas, degustações às cegas conduzidas por Q-Graders certificados e o cruzamento de mais de 47 mil avaliações … Ler mais
O café em grãos é a forma mais pura, aromática e precisa de preparar café de alta qualidade, e seu uso se tornou essencial tanto para consumidores exigentes quanto para cafeterias especializadas. Para escolher o melhor café em grãos, é necessário avaliar a torra, a origem, o processamento e a data de moagem, fatores que … Ler mais
O café faz parte da rotina de milhões de brasileiros, mas entender qual é o limite seguro por dia é essencial para aproveitar seus benefícios sem efeitos indesejados. De acordo com pesquisas da Universidade de São Paulo e da European Food Safety Authority, a maioria dos adultos pode consumir de três a quatro xícaras de … Ler mais