O que é blend de café e como ele afeta o sabor na xícara
O blend de café é a arte de combinar grãos de diferentes origens, varietais ou processos de torra para criar uma bebida com sabor, aroma e corpo únicos. Essa técnica, … Ler mais
Curiosidades
3 motivos científicos e culturais para amar café
O café não é apenas uma bebida quente consumida logo pela manhã. Ele é, simultaneamente, um fenômeno cultural global, um aliado da ciência da saúde e um ritual social que … Ler mais
Florada do café indica o início da frutificação
A florada do café é um dos fenômenos mais importantes e sensíveis do ciclo produtivo do cafeeiro. Ela representa não apenas um espetáculo visual de rara beleza, mas sobretudo um … Ler mais