O café, além de presença constante no dia a dia dos brasileiros, agora se destaca também como ingrediente ativo em cosméticos de alta performance. Estudos recentes mostram que compostos antioxidantes presentes na borra e no óleo do café oferecem benefícios superiores à pele, sendo até três vezes mais eficazes do que ativos tradicionais na neutralização […]
Uma tecnologia 100% nacional está prestes a transformar radicalmente o modo como os grãos de café são avaliados no Brasil. Desenvolvido por pesquisadores do Instituto de Física de São Carlos (IFSC/USP), em colaboração com a startup OptikAI, o novo sistema utiliza luz, sensores e inteligência embarcada para classificar grãos de café com precisão superior a […]
Uma tarifa de 50% imposta pelo governo dos Estados Unidos ao café brasileiro poderá encarecer diretamente o produto nos supermercados norte-americanos, segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). O país responde por aproximadamente um terço do café consumido nos EUA, e qualquer impacto nos custos logísticos ou fiscais tende a ser repassado […]