Presente na mesa de milhões de brasileiros, o café com leite é uma das combinações mais tradicionais do país. Mas a pergunta permanece: será que essa mistura faz bem para a saúde? A resposta não é única e depende de fatores como a quantidade ingerida, a qualidade dos ingredientes, o momento do consumo e o […]
O café solúvel liofilizado é uma versão premium do café instantâneo, produzido por meio de um processo de desidratação a frio conhecido como liofilização. Diferente do café solúvel comum, que geralmente passa por secagem por pulverização (spray drying), a liofilização preserva ao máximo os aromas, óleos essenciais e compostos voláteis do grão, resultando em uma […]
A leitura da borra de café, também conhecida como cafeomancia, é uma prática ancestral que atravessou séculos e continentes, despertando curiosidade e fascínio em diferentes culturas. O método consiste em interpretar as formas que se formam na xícara após o consumo do café, transformando manchas e desenhos aleatórios em mensagens simbólicas sobre o presente, o […]