O café solúvel é produzido a partir da extração concentrada dos grãos, seguida por um processo de secagem por spray drying ou freeze drying que transforma o líquido em cristais … Ler mais
O leite vegetal ideal para deixar o latte mais cremoso é aquele que apresenta estabilidade térmica, maior teor de proteínas e boa interação com o vapor da máquina de espresso. … Ler mais
O café servido nas padarias brasileiras é considerado por milhões de pessoas o melhor do dia, mesmo quando preparado com marcas comuns de supermercado como Pilão, Caboclo ou Melitta tradicional. … Ler mais