A espuma cremosa do seu cappuccino é fruto de um fenômeno químico que começa com o vapor e termina no seu paladar. Quando o leite é aquecido e vaporizado, suas … Ler mais
Um estudo recente da Universidade de Montreal revelou que ingerir café após o meio‑dia pode comprometer de forma significativa o sono, mesmo horas antes de dormir. A pesquisa, baseada em … Ler mais
Se você sempre bebe café quente sem pensar duas vezes, está desperdiçando um universo inteiro de sabores ocultos. Estudos recentes mostram que a temperatura da bebida altera drasticamente a percepção … Ler mais