A principal diferença entre a prensa francesa e a AeroPress está no método de extração, no perfil sensorial da bebida resultante e na experiência de preparo. Ambos os métodos são manuais, portáteis e fáceis de usar, mas entregam perfis de sabor radicalmente diferentes. Enquanto a prensa é contemplativa e rústica, a AeroPress é técnica e […]
O café descafeinado, embora muitas vezes subestimado, é uma opção estratégica para quem busca reduzir o consumo de cafeína sem abrir mão do prazer da bebida. Mas afinal, o que realmente é o café descafeinado? Ele perde sabor? Faz mal à saúde? E principalmente: quais são os reais benefícios do descafeinado em comparação com o […]
A prensa francesa é um dos métodos de preparo mais respeitados entre os apreciadores de café, especialmente por oferecer uma bebida encorpada, aromática e rica em óleos naturais. Mas uma dúvida muito comum entre iniciantes é: posso usar o café tradicional, aquele comprado pronto no mercado, na prensa francesa? A resposta é sim, você pode, […]