Você já se perguntou se aquele aroma inconfundível e o sabor reconfortante do café poderiam realmente trazer benefícios para a saúde? Pois bem, uma nova revisão científica publicada em 2025 na renomada International Journal of Nutritional Research traz evidências robustas de que o consumo moderado e inteligente do café não só é seguro, mas também […]
O cenário do café nunca mais será o mesmo. Estamos diante da Quarta Onda do Café, um movimento que vai muito além da especialidade e entra no campo da experiência sensorial personalizada. Em 2025, cinco novas tendências estão reconfigurando completamente como, onde e por que bebemos café. E o impacto vai desde os pequenos produtores […]
Beber café pode ser mais do que um simples hábito prazeroso, ele pode se tornar um verdadeiro aliado na manutenção da sua autonomia ao envelhecer. Um novo estudo publicado no prestigiado European Journal of Nutrition acaba de revelar que o consumo regular de café na meia-idade está associado a uma redução de até 73% no […]