O preparo de café pelo método Melitta é um dos mais tradicionais e eficientes para extrair sabor, aroma e corpo da bebida. Ele utiliza filtro de papel, criado em 1908 por Melitta Bentz, que revolucionou a forma de preparar café ao eliminar resíduos indesejados na xícara. Para fazer café no Melitta, basta escolher um café […]
A prensa francesa, também conhecida como French Press, é um dos métodos mais práticos e eficazes para preparar um café encorpado, rico em óleos naturais e cheio de aromas. Diferente do café filtrado em papel, esse método valoriza os elementos mais nobres do grão, entregando uma bebida intensa e marcante, próxima ao espresso, mas sem […]
O que é blend de café? Por que ele está dominando cafeterias, mercados e prateleiras gourmets? E mais importante: como a mistura estratégica de grãos pode transformar completamente a sua experiência sensorial com o café? Blend de café é o termo utilizado para descrever a união criteriosa de dois ou mais tipos de grãos, com […]