Se você acha que já provou todos os estilos possíveis de café, prepare-se para conhecer o flat red, uma bebida encorpada e elegante que tem ganhado espaço nas cafeterias da Austrália e começa a despertar curiosidade em outros países. Ao contrário de expressos adoçados ou drinks espumosos, o flat red foca no equilíbrio entre sabor, […]
Imagine um café que nasce forte desde o pé. Não apenas no sabor, mas na resistência às mudanças do clima, nas lavouras que enfrentam secas, pragas e temperaturas irregulares, uma realidade que já afeta milhares de cafeicultores brasileiros. Agora imagine que esse café mantém a tradição do Arábica, o preferido dos apreciadores, mas com uma […]
Em muitos lares e escritórios, o café instantâneo é mais do que uma bebida é um ritual. Rápido, prático e reconfortante, ele costuma ser a primeira coisa que muita gente consome pela manhã e o último gole antes de encerrar o expediente. Mas com a facilidade de preparo vem a dúvida: será que dá pra […]