Em meio a debates sobre acidez, amargor e qualidade do café, um antigo truque volta a ganhar destaque: adicionar uma pitada de sal ao preparo. Mas será que essa prática … Ler mais
Você já experimentou o sabor do espresso romano? Ao contrário do que muitos imaginam, adicionar uma fatia de limão ao café espresso não é apenas um capricho estético: essa combinação … Ler mais
O ristretto, versão mais curta e concentrada do espresso tradicional, não é apenas uma preferência de baristas exigentes, é também uma poderosa fonte de benefícios reais para sua saúde e … Ler mais