Classificação de cafés ajuda a entender os principais tipos
Quando se fala em café, o brasileiro já pensa em aroma forte e sabor marcante. Mas você sabia que existem diferentes classificações de cafés, cada uma com critérios próprios de qualidade? Termos como extraforte, tradicional, superior, gourmet, especial e extraordinário não são apenas estratégias de marketing: eles representam diferentes padrões de seleção, torra e avaliação […]