Café com sal? Veja o que a ciência diz sobre esse truque no sabor
Em meio a debates sobre acidez, amargor e qualidade do café, um antigo truque volta a ganhar destaque: adicionar uma…
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Você já experimentou o sabor do espresso romano? Ao contrário do que muitos imaginam, adicionar uma fatia de limão ao…
O ristretto, versão mais curta e concentrada do espresso tradicional, não é apenas uma preferência de baristas exigentes, é também…