O Clever Dripper é um método de preparo que une a simplicidade de um coador com o controle de uma infusão. Criado em Taiwan, esse dispositivo conquista cada vez mais espaço no universo dos apreciadores de café por entregar praticidade sem abrir mão da qualidade. Diferente de outros métodos, o Clever combina duas técnicas: a […]
A Hario V60 é uma das técnicas de preparo de café mais celebradas entre baristas e apreciadores da bebida. Criada no Japão, ela se popularizou no mundo todo por um motivo simples: consegue realçar as notas aromáticas e gustativas do grão de forma limpa, equilibrada e sofisticada. Diferente de métodos que intensificam o corpo do […]
Consumido com equilíbrio, o café pode ser um verdadeiro aliado da saúde metabólica, cognitiva e até hepática. Rico em antioxidantes naturais, o café atua na neutralização de radicais livres, favorece a longevidade celular e está associado à redução do risco de doenças como o diabetes tipo 2 e distúrbios neurodegenerativos. A cafeína melhora a performance […]