A escolha entre café moído na hora ou pré-moído vai além da praticidade. Para muitos, a diferença está no sabor, aroma e frescor da bebida. Mas será que moer o café na hora faz tanta diferença assim? Neste artigo, você entenderá as nuances técnicas, químicas e sensoriais que separam essas duas formas de preparo e […]
Quer saborear um mocha digno de cafeteria sem sair de casa? Com estas 5 dicas infalíveis, você vai criar um mocha memorável que une o chocolate intenso ao café perfeito, elevando seu momento de prazer. Como barista com 8 anos de experiência, testei essas técnicas em cozinhas caseiras e vi resultados incríveis! Segundo a Associação […]
Você já se perguntou como transformar seu café caseiro em uma experiência digna de cafeteria? A resposta está em dominar 5 técnicas simples, porém essenciais, para preparar um cappuccino cremoso e aveludado em casa, sem precisar de equipamentos profissionais. Segundo um levantamento da Euromonitor (2024), mais de 65% dos consumidores brasileiros buscam métodos caseiros para […]