É difícil pensar em começar o dia sem uma boa xícara de café. Ele está em nossas rotinas, encontros e pausas no trabalho. Mais do que uma bebida, o café é um ritual social e emocional. Mas, quando a quantidade passa da conta, o que acontece com o nosso corpo e mente? Este artigo mergulha […]
Pouca gente fala sobre isso, mas a forma como a gente consome café pode influenciar mais do que só o nosso nível de energia. Eu mesmo, por muito tempo, achava que tomar um café bem forte logo ao acordar era a melhor forma de “ligar os motores”. Mas comecei a perceber que minha ansiedade ficava […]
O café vive um momento de destaque global. Entre promoções agressivas no varejo, aumento histórico no preço da saca e uma transformação impulsionada por práticas sustentáveis, o setor nunca esteve tão dinâmico. No Brasil, maior produtor mundial, a combinação de safra menor, alta na exportação e demanda interna aquecida fez o valor do grão bater […]