O cappuccino é uma bebida à base de café espresso e leite vaporizado com uma camada espessa de espuma cremosa no topo. É servido em volumes que variam entre 120 ml e 180 ml, equilibrando harmoniosamente a intensidade do café com a suavidade do leite. Embora hoje seja presença obrigatória em cafeterias ao redor do […]

O tipo de açúcar ideal para o café depende diretamente do perfil sensorial da bebida, da intensidade da torra e da preferência pessoal de quem consome. Entre as opções mais utilizadas estão o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o demerara, o açúcar de coco e até adoçantes naturais como xilitol e eritritol. No entanto, a […]

Uma nova pesquisa científica conduzida por especialistas das universidades de Bielefeld (Alemanha) e Warwick (Reino Unido) confirma algo que muitos já sentem no dia a dia: a primeira xícara de café do dia tem impacto direto no bem-estar emocional. O estudo demonstrou que, especialmente durante as manhãs, o consumo de cafeína está associado a um […]